J’ai testé le jeûne intermittent

Avez-vous déjà entendu parler de la tendance du jeûne intermittent?

Avant de faire des recherches, le jeûne ne m’était pas très familier. Tout ce qui est extrême me déplait. C’est pourquoi cette expérience du jeûne intermittent arrive à point pour moi. Pendant trois semaines, j’ai donc testé moi-même le jeûne intermittent.

Vous en saurez plus sur l’impact du jeûne intermittent en lisant le dernier article du blog.

J’ai choisi le rythme 16/8. Il s’agit de la méthode recommandée dans les articles scientifiques et qui me paraissait la plus facile à intégrer dans mon quotidien, avec les enfants.

Dans le cadre de cette expérience, les bénéfices pour la santé sont pour moi plus importants qu’une perte de poids. Secrètement, j’espère toutefois aussi voir un effet positif sur mon poids. Comme je mange sain habituellement, je n’ai guère eu besoin de modifier mon menu pour cette expérience.  Une semaine seulement a été nécessaire pour que je ne ressente plus la faim le matin.

Seule exception pour moi: j’ai continué à m’accorder chaque matin un café avec un soupçon de lait. Cela me convenait et n’est apparemment pas «interdit».

Mon bilan

L’avantage du jeûne intermittent est qu’on ne compte pas les calories. On mange ce qui nous plaît. Naturellement, il est contre-productif de manger le plus possible après chaque période de jeûne. Il est également important d’avoir une alimentation équilibrée. Les céréales complètes, par exemple, rassasient plus longtemps. Mais avec la fenêtre de jeûne de 16 heures, je n’ai ressenti aucune fringale pour des aliments riches en gras après le jeûne. Même pendant ma fenêtre d’alimentation, j’ai moins grignoté entre les repas. Il faut néanmoins veiller à ce que le déficit calorique ne soit pas trop important, afin de ne pas ralentir son métabolisme. Consommer de nombreux en-cas en plus des deux à trois repas n’est toutefois pas recommandé, car ils font grimper le taux de sucre.

Le jeûne intermittent a également eu un effet positif sur ma consommation d’eau. Je parviens maintenant facilement à boire 2 à 3 litres par jour. J’ai pu intégrer sans problème le principe du jeûne intermittent dans mon quotidien et je m’y suis tenue, à quelques exceptions près (réveillon du Nouvel an).

Grâce à la fenêtre de jeûne, on prend rapidement plus de plaisir à manger: on apprécie véritablement les choses simples, telles qu’une pomme, un délicieux smoothie bowl ou une energy ball. J’ai de plus appris à manger plus lentement et avec plus de plaisir ainsi qu’à grignoter moins voire plus du tout entre les repas. Même pendant la période de jeûne, j’étais en forme et je n’ai pas ressenti de fatigue. Durant ces trois semaines de test, j’ai perdu environ deux kilos. Ce n’est pas un résultat exceptionnel, mais tout à fait satisfaisant et réaliste. C’est arrivé sans que je m’en rende compte. Pendant cette période, j’ai fait du sport (ski, fitness) deux à trois fois par semaine, sans ressentir de baisse d’énergie non plus.

Je suis vraiment très enthousiasmée par le jeûne intermittent, car je n’ai fait que des expériences positives. Le jeûne intermittent est une méthode alimentaire qui peut également être conciliée avec la vie de famille à long terme. Et le mieux: faire une exception de temps en temps ou pour une journée n’a pas été un problème pour moi.

Comment surmonter la période de jeûne?

Voici une sélection de conseils pour vous aider à surmonter la première phase du jeûne intermittent, jusqu’à ce que votre corps s’y habitue: